ÖRNEK RESTORANLAR

 Osmanlı ve Türk Mutfağı Dünyaya Daha iyi Tanıtılmalıdır !!!

***** yüzyılımızda ülkeler, sahip oldukları tarihi kültür değerleri , medeniyetleri, teknolojik ve ekonomik güçlerinin yanında mutfak kültürleri ile de değerlendirilmektedir. Günde 3 öğün yemek yiyen bir insan ve insanlar Dünyada artık farklılıklar aramaya başlamışlardır. Bizim mutfağımız, tarihimizden gelen lezzet miraslarımız ve bu alandaki zenginliğimiz ile de ülke tanıtımımıza ciddi katkılar kazandırabileceğimiz bir zamandayız. 

 

***** Şu an gerek ülkemizde gerekse yurt dışında bir çok restoran bizim mutfaklarımıza ait olduklarını ısrar etseler de, gerçekte Osmanlı ve Türk mutfağı kültürünü yansıtmamaktadırlar. Özellikle uzak doğu ve Avrupa ülkelerinden misafirlerimiz Türkiye’ye geldikleri zaman söz konusu restoranlarda Osmanlı ve Türk mutfağını arayıp umut ederken yine şaşkınlık verici bir durum olarak kendi mutfaklarının farklı versiyonları ile karşılaşmaktadırlar. 

 

***** Oysa bu insanlar tatile geldikleri ülkenin, kültür, mimari ve sosyal yaşam tarzı itibari ile birlikte mutfak kültürünü de keşfetmeye gelmişlerdir.  Bizi tercih etmelerindeki Anadolu kelimesi onlar için çok büyük beklentilere sahiptir. Bu kelimenin anlamını ülke misafirlerimize örf ve anene ‘lerimiz, sofra kültürümüz, tarihi lezzetlerimiz ve manevi değerlerimizi de göstererek yaşamak ve yaşatmak söz konusu alandaki işletmelerin ülkelerine karşı en büyük görevleridir. 

 

***** Mevcut işletmelerimizin gerçek Dünya standartlarında ve orijinal değerlerimizi, menüsü, dekorasyonu, konuya vakıf kişiler ve firmalar tarafından yapıldığı takdirde her alanda ülke Tanıtımlarımızı doğru bir şekilde daha da hızlandıracaktır. Bu konuda tarihi kültür miraslarımızın sergilendiği restoranların özellikle ilk etapta ülkemizin turizm şehirlerinde daha sonra ise Asya ve Avrupa ülkelerinde açılmasına ve mevcut işletmelerin gerekli eğitimlerle hizmet kalitesinin yükseltilerek menülerinin de mutfağımızdan Türkçe yemekler ile donatılmasına zaruretle ihtiyaç vardır.

 

***** Hem Asya’da hem de Avrupa’da fiziki ve kültürel olarak sınırları bulunan ülkemiz  birçok imparatorluğun kurularak yıkıldığı, dünyadaki kültür medeniyetlerinin başkentleri bulunan bizim coğrafyamız dünya ülkeleri tarafından da kıskanılarak hayranlıkla bakılan ve paha biçilemez bir değerdir. Tarihimizden Gelen Hazineleri Kıskandıracak Manevi Değerlerimizin Farkında Olarak; Gerçek Zenginliğimiz ile Anadolu Kimliğimizi Her Zaman Hak Etmiş Olduğu bir Şekilde ön Planda Tutuyorum.  Bu Anlamda İlkelerim Gereği “Has Aşçıbaşı”  Ahmet Özdemir Olarak Osmanlı ve Türk Mutfağıma Hizmet Etmek Mesleğimdeki En Öncelikli Politikamdır…

 

Has Aşçıbaşı | Exc. Chef | Ahmet Özdemir | Osmanlı ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi

 

ORNek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

AŞAĞIDA ORNEK OLARAK SUNMUŞ OLDUGUM RESTORANLARIN "TAMAMININ" AÇILIŞ ORGANİZASYONUNU VE DANIŞMANLIĞINI TARAFIMIN YAPMADIĞINI BELİRTİRİM.

 

orNek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

osmali ve turk mutfagiosmanliosmanli mutfagigastronomi turkiyeorNek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikgastronomi

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

orNek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikorNek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanliknornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik

ornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlikornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanliknornek turk sefi-osmanli mutfagi-danismanlik