Uluslararası Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı ve Mutfak Danışmanlığı

Düğün Menüleri

Özellikle Meslekteki Yeni Kardeşlerim; 
Camiamızdaki hiç bir Dernek yada Federasyondan Destek Almadan Sadece Şahsi imkanlarım Dahilinde Tüm Çabalarım; Mutfağımızı Gerçek Değerleri ile Dünyaya Daha iyi Tanıtabilmek ve Yine Dünyadaki Mutfaklar Arasında Hakettiği yere Taşıyabilmek içindir. Sayfamda bulunan tüm linkleri Lütfen inceleyiniz. 
 
Ekli dosyalar, Videolar, Albümler, Sunumlar Yazılar, Tarihi Yemek Tarifleri, Raporlama ve Sirküler Dipnotlar ve Bilgilerden Faydalanabilirsiniz… Lütfen Sitemde bulunan sizler için hazırladığım bu çalışmaları ilgili linkleri inceleyerek sosyal ağlarınızda paylaşarak sizlerde mutfağımıza ve etrafınıza daha fazla faydalı olabilirsiniz.
 
Unutmayınızki;
ilgili Dernek ve Federasyonlardan katkı bedeli olarak Ödeme yapmanız karşılığında Herhangi bir başarıya dayalı olmaksızın aldığınız yada sizlere verilen madalyalar ve başarı belgeleri sizi bilgili yapmaz."Önemli olan Popüler olmak degil bilgili olmaktır." 
 
Bilgi paylaştıkça güzeldir... “sende bir yumurta var, bende bir yumurta var. Ben yumurtamı sana vereyim, sen yumurtanı bana ver. Şimdi sendede bir yumurta var bende de bir yumurta var… 
 
Ama bende bir bilgi var sende bir bilgi var. Ben bilgimi sana vereyim sen bilgini bana ver… Şimdi Ne oldu? ikimizde kazandık_? SENDE İKİ BİLGİ VAR BEN DE İKİ BİLGİ VAR!!! Bu bir hizmet yarışıdır ve mutfağımıza hizmet eden ve katkıda bulunan herkesten Allah razı olsun. 
 
Bu paylaşımlarımdan dolayı Benden Tarafı sizlere Karşılıksız "HELAL" olsun.
 
Ama Bu Bilgilerin üzerine "Sizlerde" bir şeyler koyarak Mutfağımıza Kazandırmalı, Zamanla Bizlerden Daha'da Bilgili hale Gelerek Sizler'de Bilgilerinizi Mesleki Kardeşleriniz ile Paylaşmalısınız. Şimdiden ilginize teşekkür eder çalışmalarınızda sonsuz başarılar dilerim...
 
Ahmet Özdemir
Koord. Has Aşçıbaşı 
Osmanlı ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi  
 
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
Profesyonel restoran yada otel işletmesinin ihtiyaç duyduğu alanlarda ilgili menüler yapılarak gelen taleplere anında cevap verebilmekiçin hazırda tutulur.
 
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
has-ascibasi-ahmet-ozdemir-ornek-dugun-menuleri
 
Yurt içinde ve yurt dışında ihtiyac duyan kişi ve kurumlara yiyecek ve içecek alanlarında  restoran ve konaklama ve  işletmelerine belirtilen konularda osmanlı ve türk mutfağı, osmanlı saray mutfağı, anadolu mutfağı konseptlerinde uluslararası konumda has aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak yiyecek ve içecek danışmanlığımutfak danışmanlığıişletmeci körlüğü konularında mesleki eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermekteyim. İlgili projeler için Türkiye saati ile sabah 10:00 ila aksam 22:00 saatleri arasında tarafım ile bağlantıya geçebilirler..
 
Düğün Menüsü_Balık_01
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Akdeniz Meze Tabağı Grissiniye Sarılı Rozbif, Patates Yuvasında Karides Kokteyl, Biber
Kayığında Nar Ekşili Domates Salatası, Somon Fu¨me, Vişneli Kuru Patlıcan Dolma, Salatalık U¨zerinde Keci Peyniri, Kuru Kayısı İle Mozerella
 
***
Ara Sıcak
Sebzeli Krep Parmesan Peyniri Sos İle
 
***
Salata
Roka Salatası Tulum Peyniri, Domates, Kızarmış Cam Fıstığı Ve Zeytinyağlı Limon Sos İle
 
***
Ana Yemek
Fırında Levrek Fileto Balsamik Sirkesi İle Sote Edilmiş Izgara Sebze Ve Ispanaklı Patates
Sote İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Balık_02
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus, Haydari,
Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma
 
***
Ara Sıcak
Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava
 
***
Osmanlı Salata
(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu
Kulağı, Akdeniz Sos İle)
 
***
Ana Yemek
Avokado Ezmesi Eşliğinde, Ispanaklı Somon Florantin
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_03
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus, Haydari,
Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma
 
***
Ara Sıcak
Özel Peynir Karışımları İle Harmanlanmış Hu¨nk.R Börek
 
***
Mevsım Salata
(Göbek Marul, Havuç, Kırmızı Lahana, Domates, Salatalık)
 
***
Ana Yemek
Ispanaklı Ve Mantar Soslu Piliç Buhara Dane- Seb-Z İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_04
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Salatalık İçersinde Somon Tartar Ve Somon Havyarı, Mini Domates İçersinde Avokado
Salatası, İmam Bayıldı, Halka Soğan İle Baharatlı Patates Uzerinde İspanak Li Tavuk,
Grissiniye Sarili Rozbif Korneti, Kirmizi Biber İçersinde Baharatlar
İle Tatlandirilmis Nar Eksili Tulum Peyniri.
 
***
Ara Sıcak
Peynirli Kol Böreği Ve Patatesli Kıymalı Mekik Böreği, Fesleğenli Domates Sos Ve Taze
Otlu Havuç Salatası İle
 
***
Ana Yemek
Taze Baharatlarla Fırınlanmış Tavuk Göğsu¨, Izgara Sebzeler, Fırın Patates
Ve Taze Kekikli Demi Glas Sos İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_05
Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı
 
(Zeytinyağlı Biber Dolma, Vişneli Yaprak Sarma, Humus, Haydari, Kısır, ‘’Ezine’’ Koyun Peyniri, ‘’Trakya’’ Kaşar Peyniri, Patlıcan Salata, Kiraz Domates, Salatalık, Limon )
 
***
Ara Sıcak
Ispanaklı Ve Mantarlı Krep Taze Domatesli Mornay Sos İle
 
***
Ana Yemek
Izgara Tavuk Madalyonları, Sebzeli Pilav, Graten Patates Ve Fesleğenli Domates Sosu İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_06
Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı
 
(Zeytinyağlı Biber Dolma, Vişneli Yaprak Sarma, Humus, Haydari, Kısır, ‘’Ezine’’ Koyun
Peyniri, ‘’Trakya’’ Kaşar Peyniri, Patlıcan Salata, Kiraz Domates, Salatalık, Limon )
 
***
Ara Sıcak
Sebzeli Krep Canalonni, Frenk Soğanlı Hafif Krem Sos İle
 
***
Ana Yemek
Ispanak Ve Mantar Dolgulu Fırınlanmış Tavuk Göğsu¨, Bademli Pilav, Mevsim
Sebzeleri Ve Ada.Ayı Kreması
 
**
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_07
Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı
 
Yaprak Sarma, Çerkez Tavuğu, Hamsili K.Zlenmiş Kırmızı Biber, Peynir .Eşitleri, Humus, Maydanoz Bulgur Salatası, Patlıcan Salatası, Zeytinyağlı Enginar, Midye Dolma
 
***
Ara Sıcak
Mantarlı Parmesan Soslu Kaneloni
 
***
Coban Salata
Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz, Akdeniz Sos İle.
 
***
Ana Yemek
Somon Balık Doldurulmuş Tavuk Göğsu¨, Beyaz Biber Ve İtalyan Stili Sebzeler İle
 
***
Tatlı
Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_08
Geleneksel Zeytinyağlı Ceşitleri
 
Biber Ve Patlıcan Dolması Veya Yaprak Sarma Sebzeli Enginar Deniz B.Ru¨lcesi
Sarımsak Soslu, Barbunya Pilaki
 
***
Ara Sıcak
Ricotto Peynirli Ve Ispanaklı İtalyan Mantısı Fırınlanmış Roman Brokoli Ve
İtalyan Rukolo Sos İle
 
***
Coban Salata
Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz, Akdeniz Sos İle.
 
***
Ana Yemek
Tavuk Budu Ve Göğsu¨ Domates, Polenta Ve Kekik İle
 
***
Tatlı
Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_09
Geleneksel Zeytinyağlı Ceşitleri
 
Biber Ve Patlıcan Dolması Veya Yaprak Sarma Sebzeli Enginar Deniz B.Ru¨lcesi
Sarımsak Soslu, Barbunya Pilaki
 
***
Ara Sıcak
Arnavut Ciğeri, Sirca Köşk Böreği, Mantı Ve Çiftlik Köfte
 
***
Salata
Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz,
Akdeniz Sos İle.
 
***
Ana Yemek
Somon Fileto Mantar, Kuşkonmaz Ve Pesto Sos İle
 
***
Tatlı
Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Beyaz Et_10
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Zeytinyağlı Mevsim Dolması, Haydari, Kısır, Beyaz Peynir, Katar Peyniri, Patlıcan Salata,
Cerkez Tavuğu,Domates, Salatalık Ve Limon
 
***
Ara Sıcak
Peynirli Kol Böreği Ve Patatesli Kıymalı Mekik Böreği, Fesleğenli Domates Sos İle
 
***
Salata
Taze Otlu Havuç Salatası.
 
***
Ana Yemek
Taze Baharatlarla Firinlanmıs Tavuk Gogsu ,Izgara Sebzeler, Firinda Patates Ve Taze Kekikli Demiglas Sos İle.
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmız Et_15
Lezzet Buketı
 
Somon Pastırma, İsviçre “Emmenthal” Peyniri, Sepet Peyniri, Kestaneli Yaprak Sarma,
Biberkayığında Tahinli Patlıcan Salatası, Portakal Dilimi U¨zerinde Tavuklu Waldorf
Salatası, Domatesdilimi U¨zerinde Rus Salatası Ve Hardallı Tursu Pu¨resi İle Doldurulmuş
Rozbif Korneti
 
***
Ara Sıcak
Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava
 
***
Osmanlı Salata
(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu
Kulağı, Akdeniz Sos İle)
 
***
Ana Yemek
Yaban Mantarı İle Doldurulmuş Biftek Kabuklu Taze Patates, “Ratatouille” Sebze Ve
Baharatlı Kırmızı Domates Sos İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmız Et_16
Lezze’t Buketı
 
Somon Pastırma, İsviçre “Emmenthal” Peyniri, Sepet Peyniri, Kestaneli Yaprak Sarma,
Biber Kayığında Tahinli Patlıcan Salatası, Portakal Dilimi U¨zerinde Tavuklu Waldorf
Salatası, Domates Dilimi U¨zerinde Rus Salatası Ve Hardallı Tursu Pu¨resi İle Doldurulmuş
Rozbif Korneti
 
***
Ara Sıcak
Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava
 
***
Osmanlı Salata
(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu
Kulağı, Akdeniz Sos İle)
 
***
Ana Yemek
Yaban Mantarı İle Doldurulmuş Biftek Kabuklu Taze Patates, “Ratatouille” Sebze Ve
Baharatlı Kırmızı Domates Sos İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmız Et_17
Zeytınyaglı Tabağı
 
Mevsimine Göre 4 .Eşit Zeytinyağlı
 
***
Ara Sıcak
Peynirli Su Böreği
 
***
Coban Salata
 
***
Ana Yemek
Kuzu Buhara İc Pilavı Ve Mevsim Sebzeleri İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmız Et_18
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Salatalık İçersinde Somon Tartar Ve Somon Havyarı, Mini Domates İçersinde Avokado
Salatası,İmam Bayıldı, Halka Soğan İle Baharatlı Patates Uzerinde İspanakli Tavuk,
Grissiniye Sarili Rozbif Korneti, Kirmizi Biber İçersinde Baharatlar İle Tatlandirilmis Nar
Eksili Tulum Peyniri.
 
***
Ara Sıcak
Basamel Ve Kasar Peyniri İle Gratine Edilmiş Deniz Mahsulleri, Enginar Yatağı Uzerinde
 
***
Akdenız Salatası
 
***
Ana Yemek
Nar Eksisi İle Tatlandirilmis Dana Biftek, Sote Edilmiş Mevsim Sebzeleri İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_19
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Pastırma, Kaşar Peyniri, Erzincan Tulumu, Beyaz Peynir, Biber Kayığı İcinde Patlıcan
Şakşuka,Salatalık U¨zeride Haydari, Limon Diliminde Naneli Mercimek Köfte, Domates
U¨zerin De Çerkez Tavuğu, Zeytinyağlı Dolma Ve Çubuk Turşusuna Sarılı Kekikli Hindi Fu¨me
 
***
Ara Sıcak
Pastırmalı Pa.Anga Böreği Naneli Yoğurt Sos İle
 
***
Ana Yemek
Dana Ku¨lbastı Fesleğenli Sebze Yahnisi, Baharatlı Patates Sufle Ve Dag Kekiği Sos İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_20
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus,
Haydari, Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma
 
***
Ara Sıcak
Borek-İ Makiyan-İ Hassa (Akdeniz Sebzeleri İcerikli)
 
***
Ana Yemek
Patates Pu¨resi Ve İc Pilavı İle Kuzu Tandır
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_21
Geleneksel Ordovr Tabağı
 
Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus,
Haydari, Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma
 
***
Ara Sıcak
Özel Peynir Karışımları İle Harmanlanmış Hu¨nk.R Börek
 
***
Ana Yemek
Keşkek Yatağında Akdeniz Sebzeleri İle Dana Yahni
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_22
Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı
 
(Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Biber Dolma, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Dereotu Fava, Rokalı Haydari, Fu¨me Dil, Fu¨me Alabalık, Mercimek Köftesi, ‘’Ezine’’ Koyun Peyniri, ‘’Trakya’’ Eski Kaşar Peyniri, Kiraz Domates, Salatalık, ‘’Çubuk’’ Turşusu, Limon )
 
***
Ara Sıcak
Tahinli Kabak Söğu¨rtme U¨zerinde İli Kofte, Taze Naneli Yoğurt Sos İle
 
***
Ana Yemek
Yufkaya Sarılı Kuzu Tandır, Tereyağlı Pilav, Izgara Domates Ve Biber İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_23
Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı
 
(Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Biber Dolma, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Dereotu Fava, Rokalı Haydari, Fu¨me Dil, Fu¨me Alabalık, Mercimek Köftesi, ‘’Ezine’’ Koyun Peyniri, ‘’Trakya’’ Eski Kaşar Peyniri, Kiraz Domates, Salatalık, ‘’Çubuk’’ Turşusu, Limon )
 
***
Ara Sıcak
Patlıcan Söğu¨rtme U¨zerinde Sebzeli Çiftlik Köfte Fesleğenli Domates Sos İle
 
***
Ana Yemek
Izgara Dana Madalyonları, Kremalı Patates Ve Rezeneli Mevsim Sebzeleri Sığır Kemiği Sos İle
 
***
Tatlı
Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Düğün Menüsü_Kırmızı Et_24
Soğuk Baslangıc
 
Limon İle Marine Edilmiş Somon Kişmişli Sebzeler Guacamoleve Zeytin Ezme İle
 
***
Ara Sıcak
Geleneksel Ev Yapımı Mantı, Yoğurt Ve Domates Sos İle
 
***
Salata
Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz,
Akdeniz Sos İle.
 
***
Ana Yemek
Geleneksel ‘’Kuzu Tandır’’ Patates Fondu¨ Ve Sote Arpacık Soğan İle
 
***
Düğün Pastası
 
***
Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro
Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro
Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro
Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro
 
***
Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.
 
Yurt İçinde Ve Yurt Dışında İhtiyac Duyan Kişi Ve Kurumlara;
Yiyecek ve içecek alanlarında restoran ve konaklama ve işletmelerine belirtilen konularda Osmanlı ve Türk mutfağı, Osmanlı saray mutfağı, Anadolu mutfağı, Akdeniz mutfağı, menü planlama, konsept belirleme, mesleki eğitim alanlarında uluslararası konumda has aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak;
 

Yiyecek ve içecek danışmanlığımutfak danışmanlığıişletmeci körlüğüYeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim?, Kesin Başarı İçin Restoran Danışmanlığı Almalımıyım?, Menü DanışmanlığıRestoran Yönetimi, Şehrin En İyi Restoranlarına Nasıl Sahip Olabilirim?, Yeni Restoran Açmak İsteyenlerin En Çok Sorduğu Sorular?, Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!! konularında mesleki eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermekteyim. İlgili projeler için mesleki bilgilerime ihtiyac duyan kişi ve kurumlar Türkiye saati ile sabah 10:00 ila aksam 22:00 saatleri arasında tarafım ile İLETİŞİM bilgilerimden bağlantıya geçebilirler... 

 



Restoran Danışmanlığı Aşçılık Kütüphanesi Menü Planlama Mutfak Danışmanlığı Restoran Yönetimi Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı Mutfak Yönetimi