Uluslararası Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı ve Mutfak Danışmanlığı
Osmanlı ve Türk mutfağı ve international mutfaklar üzerine örnek restoran menüleridir. işletmenin konsepti; bulunmuş olduğu şehre, yaşayan insanların kökenlerine, yemek kültürü seviyesi ve ekonomik düzeylerine, şehrin yerli ve yabancı turizm'dekı sahip olduğu paya, yiyecek ve icecek sektöründeki işletmelere göre değişir.
ÖZELLİKLE YENİ MESLEK GÖNÜLLÜSÜ KARDEŞLERİMİN DİKKATİNE
Camiamızdaki Hiç Bir Dernek Yada Federasyondan Destek Almadan Sadece Şahsi İmkanlarım Dahilinde Tüm Çabalarım; Mutfağımızı Gerçek Değerleri İle Dünyaya Daha İyi Tanıtabilmek Ve Yine Dünyadaki Mutfaklar Arasında Hakettiği Yere Taşıyabilmek İçindir. Aşçılık Kütüphanesi Sayfamda Bulunan Tüm Linkleri Lütfen İnceleyiniz.
Ekli Dosyalardan Mutfak Tarihimizden Videolar, Anket ve Formlar, Aktivite Banquet Menüleri, Mutfak Yönetimi, Raporlar Ve Yönetim Sirküleri, Mutfağımızdan Dipnotlar, Türk Beslenme Kültürü, Düğün Menüleri, Seçenekli Menüler, Menü Planlaması, Örnek Restoran Menüleri, Helva Geleneği, Yemek Destanları, Aşçılık Andı, Osmanlı Mutfak Sözlüğü, Kitâbü’t Tabbâhîn, Melceü't-Tabbâhîn, Surname-i Hümayun, Şerbetler, Saray Mutfağı, Sarayda Beslenme, Tarihimizde Çorba, Evliya Çelebi Özeti, Sofra Ne Demek, Mutfağımıza Tarihsel Bakış, Dünyadan Örnek Restoranlar, Örnek Dekorlar, Örnek Açık Büfeler, Osmanlı Yemek Sunumları, Mesleki Yazılarım, Makalelerim Gibi Bilgi ve Kaynaklardan Faydalanabilirsiniz… Lütfen Sitemde Bulunan Sizler İçin Hazırlanan Bu Çalışmaları İlgili Linkleri İnceleyip Sosyal Ağlarınızda Paylaşarak Sizlerde Mutfağımıza Ve Aşçılık Mesleğine Gönüllü Etrafınızaki Arkadaşlarınıza Daha Fazla Faydalı Olabilirsiniz. Bilgi Paylaştıkça Güzeldir Ve Çoğalır…
Unutmayınızki;
İlgili Dernek Ve Federasyonlardan Katkı Bedeli Olarak Ödeme Yapmanız Karşılığında Herhangi Bir Başarıya Dayalı Olmaksızın Aldığınız Yada Sizlere Verilen Madalyalar Ve Başarı Belgeleri Sizi Bilgili ve Başarılı Yapmaz. Yapamaz!!!
Bilgi Paylaştıkça Güzeldir... “Sende Bir Yumurta Var, Bende Bir Yumurta Var. Ben Yumurtamı Sana Vereyim, Sen Yumurtanı Bana Ver. Şimdi Sendede Bir Yumurta Var Bende De Bir Yumurta Var…
Ama Bende Bir Bilgi Var Sende Bir Bilgi Var. Ben Bilgimi Sana Vereyim Sen Bilgini Bana Ver… Şimdi Ne Oldu? İkimizde Kazandık_? Sende İki Bilgi Var Ben De İki Bilgi Var!!! Bu Bir Hizmet Yarışıdır Ve Mutfağımıza Hizmet Eden Ve Katkıda Bulunan Herkesten Allah Razı Olsun.
Bu Paylaşımlarımdan Dolayı Benden Tarafı Sizlere Karşılıksız "Helal" Olsun. Ama Bu Bilgilerin Üzerine "Sizlerde" Bir Şeyler Koyarak Mutfağımıza Kazandırmalı, Zamanla Bizlerden Daha'da Bilgili Hale Gelerek Sizler'de Bilgilerinizi Mesleki Kardeşleriniz İle Paylaşmalısınız. Şimdiden İlginize Teşekkür Eder Çalışmalarınızda Sonsuz Başarılar Dilerim...
ARAP MUTFAĞI – HİNDİSTAN MUTFAĞI – PAKİSTAN MUTFAĞI VE TÜRK MUTFAĞI MENÜSÜ “ARAP ÜLKELERİNE ÖZEL MENÜ”
ÖRNEK GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI MENÜ "BELÇiKA"
ÖRNEK ULUSLARARASI MUTFAKLAR MENU-01
Yurt içinde ve yurt dışında ihtiyac duyan kişi ve kurumlara;
Yiyecek ve içecek alanlarında restoran ve konaklama ve işletmelerine belirtilen konularda osmanlı ve türk mutfağı, osmanlı saray mutfağı, anadolu mutfağı konseptlerinde uluslararası konumda has aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak yiyecek ve içecek danışmanlığı, mutfak danışmanlığı, işletmeci körlüğü konularında mesleki eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermekteyim. İlgili projeler için mesleki bilgilerime ihtiyac duyan kişi ve kurumlar Türkiye saati ile sabah 10:00 ila aksam 22:00 saatleri arasında tarafım ile bağlantıya geçebilirler..
Osmanlı Saray Mutfağı Aşçılık Kütüphanesi Menü Planlama Mutfak Danışmanlığı Osmanlı Ve Türk Mutfağı Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı Mutfak Yönetimi