American Night- Amerikan Gecesi Menüleri* Amerikan Gecesi Menüsü Ne Demektir?
* Lüks Otellerde Amerikan Gecesi Menüleri Nasıl Yapılır?
* Amerikan Gecesi menüsünde Bulunması Gereken Yemeklerin Özellikleri Nelerdir?
* Lüks Restoranlarda Amerikan Gecesi Menüsü Nasıl Yapılır?
* Amerikan Gecesi Yenebilecek Başlıca Yemek Çeşitleri Nelerdir?
  Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR
 
 
Amerikan Gecesi Menüsü Ne Demektir?
 
Amerikan Gecesi menüsü, Amerikan mutfağına özgü yemeklerin ve içeceklerin sunulduğu bir temalı etkinlik için hazırlanan menüdür. Bu menüler, Amerikan kültürüne özgü tatları ve özellikleri yansıtmayı amaçlar.
 
Lüks Otellerde Amerikan Gecesi Menüleri Nasıl Yapılır?
 
Diversite: 
Amerika Birleşik Devletleri'nin kültürel çeşitliliğini yansıtan bir menü oluşturulmalıdır. Güney mutfağından, batı sahilinin deniz ürünlerine kadar geniş bir yelpaze sunulabilir.
 
Tazelik: 
Özellikle deniz ürünleri ve et yemekleri için taze malzemeler kullanılmalıdır.
 
Geleneksel ve Modern Yaklaşımlar: 
Hem geleneksel Amerikan yemeklerine hem de modern Amerikan gastronomisine yer verilmelidir.
 
Amerikan Gecesi Menüsünde Bulunması Gereken Yemeklerin Özellikleri Nelerdir?
 
Bölgesel Özgünlük: 
Menüde farklı Amerikan bölgelerinin özgün yemekleri yer almalıdır.
 
Et Yemekleri: 
Amerika'da etin önemli bir yeri vardır. Steak, barbekü ve burger gibi popüler yemekler menüde bulunmalıdır.
 
Deneysellik: 
Amerikan mutfağının modern yönlerini yansıtan füzyon ve inovatif yemeklere de yer verilmelidir.
 
Lüks Restoranlarda Amerikan Gecesi Menüsü Nasıl Yapılır?Lüks Restoranlarda Amerikan Gecesi Menüsü Nasıl Yapılır?
 
Kaliteli Malzemeler: 
Yüksek kaliteli etler, deniz ürünleri ve taze sebzeler kullanılmalıdır.
 
Şefin Yaratıcılığı: 
Amerikan mutfağının klasiklerini, şefin kendi yorumu ve yaratıcılığıyla sunmalıdır.
 
Eşsiz Sunumlar: 
Yemeklerin sunumu, hem görsel hem de lezzet açısından unutulmaz bir deneyim sunmalıdır.
 
İçecek Eşleşmeleri: 
Amerikan şarapları, craft bira seçenekleri veya kokteyllerle yemek eşleşmeleri sunulabilir.
 
Amerikan Gecesi Yenebilecek Başlıca Yemek Çeşitleri Nelerdir?
 
Başlangıçlar: 
Buffalo wings, clam chowder, caesar salata.
 
Ana Yemekler: 
T-bone steak, BBQ ribs, lobster roll, cajun style dishes, chili.
 
Yan Yemekler: 
Coleslaw, macaroni and cheese, cornbread.
 
Tatlılar: 
Apple pie, cheesecake, brownies, pecan pie.
 
İçecekler: 
Amerikan craft bira seçenekleri, bourbon bazlı kokteyller, California şarapları.
 
Amerikan Gecesi menüsü, Amerikan mutfağının zenginliğini, çeşitliliğini ve evrensel lezzetlerini konuklara sunmayı amaçlamalıdır. Bu yemekler, hem geleneksel Amerikan lezzetlerini yansıtmalı hem de modern gastronomi trendlerine uygun olmalıdır.
 
Özellikle otellere yönelik menü çeşitleri içerisinde örnek açık büfe menü içeriklerinden oluşur. Profesyonel otel mutfağı organizasyonunda Amerikan Gecesi Menülerinde hangi sıcaklar bulunur? Yabancı misafirler için beğenilen otel menüleri içerisinde genelde düzenlenen uluslararası mutfak kültürlerini yansıtan menü planlamasında Amerikan Gecesi Menülerinde hangi füzyon ana yemekler bulunmalıdır? 
 
En iyi otel menüleri arasında bulunan füzyon etkilerinin ve bileşenlerininde bulunduğu menü yönetiminde Amerikan Gecesi Menülerinde kullanılan tatlı ve salata çeşitleri örnekleri...
 
Önemli not:
Uluslararası Ve Kıtalararası Restoran Danışmanlığı Ve Mutfak Danışmanlığı verdiğim ingilizce web sitemi incelemek için aşağıdaki resmi güvenle tıklayabilirsiniz...
Amerikan Gecesi Menüleri
 
American Night- Amerikan Gecesi Menüleri
 
** Soğuklar
 
Tropikal Tavuk Salatası
Beyaz Soslu Balık Salatası
American Salatası
Yumurta Acarus
Hardal Soslu Rozbif Salatası
Avokadolu Mantar Sentesi
Noel Salatası
Tosca Salatası
Racher Salatası
Karmen Kereviz Salatası
Karidesli Fiyonk Salatası
Sosis Salatası
Ezme Kişniş Salatası
Americane
 
** Çorbalar
 
Bıldırcın Konsome 
Sebze Çorba
 
** Sıcaklar
 
New York Biftek
Hamura Sarılı Üç Renk Dana Oryantal Pate
Hamburger
Cheeseburger
Sosis Tava
Bonfirit
Balık Menuer
Sebzeli Ve Piliçli Pay
Domatesli Pilav
Gökkuşağı Sebze Sote
Hooters Çeşitleri
Kalamar Tava
Crab Lopstır Buketi
 
** Pastane
 
Linzert Tart
Newyork Cheese Cake
Çikolatalı Milföy
Brownie
Laym Pay
Kaysılı Tart
Wolnuttart
Savaron
Donat
Alaska
Crambil
Meyve Salatası
 
Füzyon mutfaklarından, Otel ve büyük restoranlarda düzenlenen özel geceler ne ile alakalı ise Yemek Menüsünün Önemi ve Özellikleri arasında mutlaka o kültürü yansıtan yemek konseptleri füzyon olarak kullanılmalıdır. Özellikle Özel Yemek Sosları'da aynı amaça yapılmalıdır. Aynı düşünce Ziyafet Menüleri Ve Protokol Hizmetlerinde de tercih edilmesi misafir memnuniyeti açısından önemlidir.
 
Önemli Not: 
Yukarıda belirtilmiş olan otel menüleri için gerekli reçete çalışması ve cost-maliyet hesapları için hizmet alanlarım içerisinde bulunan mutfak danışmanlığı ve menü danışmanlığında yardım ve destek alabilirsiniz.
 
*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz. ***
 
Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR
Uluslararası Ve Kıtalararası 
Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı
Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi
 
1001 Night-Türk Gecesi Menüleri