Otel Ve Restoran Danışmanlık Hizmetlerimde Sunduğum Danışmanlık "Paketlerim"

 

Uluslararası ve kıtalararası danışmanlık hizmetlerimde Otel Mutfağı Danışmanlığı, yüksek mutfaklarda restoran danışmanlığı yada mutfak danışmanlığım içerisinde başarılı odaklı hedefler ile karşılıklı kazan kazan prensiplerine dayalı sınıflandırdım. Sınıflandırmış olduğum danışmanlık paketlerim aşağıdaki gibidir.

 

* "Standart Paket" Otel Ve Restoran Danışmanlığı, 

* "Gümüş Paket" Otel Ve Restoran Danışmanlığı,

* "Altın Paket" Otel Ve Restoran Danışmanlığı,

* "Anahtar Teslimi Paket" Otel Ve Restoran Danışmanlığı,

* "Platin Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı,

 

-olarak sınıflandırdım. 

 

Uluslararası ve kıtalararası restoran danışmanlığı, mutfak danışmanlığı hizmetlerimde tarafıma gelen talepler doğrultusunda hizmetlerimi sınıflandırmaya karar verdim. Kesin başarı odaklı danışmanlık hizmetlerimde mesafelerin belirlenmesi, hizmet sınırlarının karşılıklı mutabakat ile daha iyi anlaşılarak hedeflere odaklanılması önem teşkil eder.

 

Restoran ve otel mutfağı danışmanlık hizmetlerimde bazen hizmet süresinin ve kalitesinin sınırları zorlanabiliyor. Restoran ve otel işletmelerindeki aldığım sorumlulukların Misafir Memnuniyeti yada Misafir Sadakatine yansıması karşılıklı memnuniyeti arttıracağı gibi gastronomiye de pozitif katkıları olacaktır.

 

Farklı hizmet alanlarını kapsayan aşağıda belirtmiş olduğum Danışmanlık Paketlerimin arz ve talepte yanlış anlaşılmalarıda otadan kaldıracağını düşünüyorum.

 

Uluslararası ve kıtalararası konumlarda tarafıma yapılan iş tekliflerinde işletme sahiplerininde tam olarak ne istediklerini bilmeleri, aynı anlamda benim de karşı tarafa "hizmet alanlarım" içerisinde hangi danışmanlık hizmetlerini vereceğimi bilmem bizi daha büyük başarılara taşıyacağına inanıyorum.

 

** "Standart Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı Ve Özellikleri Nelerdir? Standart Restoran Ve Mutfak Danışmanlığının Otel Ve Restoran İşletmelerine Katkıları Nelerdir?

 

"Standart Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın Özellikler:

 

* Mevcut işletme süreçlerinin analizi.

* Menü revizyonu.

* Personel eğitimlerine temel rehberlik.

* Operasyonel maliyet analizi.

* Fiziksel mekânın fonksiyonelliğinin değerlendirilmesi.

* İşletme tarafından ilave edilecek "hizmet alanlarım" içerisinde bulunan ekstra danışmanlık hizmetleri,

*-* Daha detaylı bilgi için "Standart Paket" (bkz.) Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı" makalesini inceleyiniz.

 

"Standart Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın ilgili işletmelere Katkıları:

 

* İşletmenin genel verimliliğinin artırılması.

* Maliyetlerin kontrol altına alınması.

* Personel verimliliğinin ve hizmet kalitesinin artırılması.

* Misafir memnuniyetinin artırılması.

 

** "Gümüş Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı Ve Özellikleri Nelerdir? Gümüş Restoran Ve Mutfak Danışmanlığının Otel Ve Restoran İşletmelerine Katkıları Nelerdir?

 

"Gümüş Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın Özellikler:

 

Standart paketin tüm özelliklerine ek olarak;

 

* Pazar analizi ve hedef kitle belirlemesi.

* Pazarlama ve reklam stratejileri oluşturma.

* Gelişmiş menü mühendisliği.

* Ekipman ve tedarikçi önerileri.

* Misafir sadakatinin kontrolü ve artırılması.

* İşletme tarafından ilave edilecek "hizmet alanlarım" içerisinde bulunan ekstra danışmanlık hizmetleri,

*-* Daha detaylı bilgi için "Gümüş Paket" (bkz.) Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı" makalesini inceleyiniz.

 

"Gümüş Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın ilgili işletmelere Katkıları:

 

* Misafir kitlesinin genişletilmesi.

* Kar marjının artırılması.

* İşletme itibarının ve marka bilinirliğinin artırılması.

* Operasyonel verimliliğin daha da artırılması.

 

** "Altın Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı Ve Özellikleri Nelerdir? Altın Restoran Ve Mutfak Danışmanlığının Otel Ve Restoran İşletmelerine Katkıları Nelerdir?

 

"Altın Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın Özellikler:

 

Gümüş paketin tüm özelliklerine ek olarak;

 

* Ayrıntılı finansal planlama ve bütçeleme.

* İleri düzey personel eğitim programları.

* Süreç optimizasyonu ve otomasyon önerileri.

* Misafir ilişkileri yönetimi stratejileri.

* Restoran işletmeciliğinin püf noktaları.

* Restoran yönetim sirkülerinin oluşturulması.

* İşletme tarafından ilave edilecek "hizmet alanlarım" içerisinde bulunan ekstra danışmanlık hizmetleri,

*-* Daha detaylı bilgi için "Altın Paket"(bkz.) Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı" makalesini inceleyiniz.

 

"Altın Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın ilgili işletmelere Katkıları:

 

* Finansal istikrarın ve sürdürülebilirliğin sağlanması.

* İşletmenin rekabetçilik kapasitesinin artırılması.

* Misafir sadakatinin artırılması.

* İşletme risklerinin minimize edilmesi.

 

** "Anahtar Teslimi Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı Ve Özellikleri Nelerdir? Anahtar Teslimi Restoran Ve Mutfak Danışmanlığının Otel Ve Restoran İşletmelerine Katkıları Nelerdir?

 

"Anahtar Teslimi Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın Özellikleri:

 

* İşletmenin sıfırdan kurulumu için tüm süreçlerin planlanması ve yürütülmesi.

* Lokasyon seçimi, tasarım ve inşaat danışmanlığı.

* İşletme lisansları, sertifikalar ve diğer yasal işlemler için danışmanlık.

* Menü oluşturma, ekipman seçimi, personel alımı ve eğitimi.

* Restoran işletmeciliğinin püf noktaları.

* Restoran yönetim sirkülerinin oluşturulması.

* Personel hiyerarşisinin ve görevlerinin yazılması.

* İşletme tarafından ilave edilecek "hizmet alanlarım" içerisinde bulunan ekstra danışmanlık hizmetleri,

*-* Daha detaylı bilgi için "Anahtar Teslimi Paket"(bkz.) Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı" makalesini inceleyiniz.

 

"Anahtar Teslimi Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığımın ilgili işletmelere Katkıları:

 

* Hızlı ve sorunsuz bir işletme kurulum süreci.

* Başlangıçta yüksek standartlarda işletme performansı.

* İşletme maliyetlerinin optimize edilmesi.

* Pazarda hızlı bir şekilde tanınma ve Misafir kitlesi oluşturma.

 

Bu paketler temsili olup, her danışmanlık firmasının sunduğu hizmetler değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, bir danışmanlık hizmeti almadan önce detaylı bir şekilde hizmet içeriği ve sağlanacak katkılar üzerinde durulmalıdır.

 

** "Platin Paket" Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı Ve Özellikleri Nelerdir? Platin Paket Restoran Ve Mutfak Danışmanlığının Otel Ve Restoran İşletmelerine Katkıları Nelerdir?

 

Platin Paket Restoran ve Mutfak Danışmanlığı ve Özellikleri:

 

* 360 Derece Değerlendirme

* İleri Düzey Pazarlama Stratejisi 

* Özelleştirilmiş Menü Geliştirme 

* İleri Düzey Eğitim Programları 

* Teknoloji Danışmanlığı 

* Kalite Denetim ve Standartlar 

* Sürdürülebilirlik ve Yeşil İşletmecilik

* Platin Paketin Katkıları

* Maksimum Rekabet Avantajı

* İşletme İtibarının Artırılması

* Karlılıkta Artış

* Sürekli İnovasyon

* Risk Minimizasyonu

* Sosyal Sorumluluk ve Sürdürülebilirlik 

*-* Daha detaylı bilgi için "Platin Paket"(bkz.) Restoran Ve Mutfak Danışmanlığı" makalesini inceleyiniz.

 

"Platin Paket", bir restoran veya otel işletmesinin en kapsamlı danışmanlık ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, özelleştirilmiş bir pakettir. Hem işletmenin iç dinamiklerini güçlendirir hem de dışa dönük pazarlama ve itibar yönetimi konularında derinlemesine destek sunar. Özellikle "Platin Paket" büyük ölçekli veya premium segmentteki işletmeler için idealdir. Ancak bu paketin detayları, danışmanlık firmasına ve işletmenin özgül ihtiyaçlarına göre değişiklik gösterebilir.