Osmanlı Saray Mutfağında Görevlilerin Kıyafetleri Nedir?
Mutfakta çalışanlar keten bezinden yapılma iç çamaşırı ve entari giyerler, bellerine kuşak, başlarına beyaz külah takarlar.
Tarihi
Osmanlı Saray Mutfağında Kış aylarında personellerin ileri gelenleri yeşil, diğerleri de lacivert cukadan yapılmış kışlıklar giyerlerdi.
Kıyafetler Selanik’te üretilmekteydi. 17. Yüzyılda mutfak hademesine ait giyeceklerin masrafları ocaklık olarak Selanik mukataalarından görülüyordu (Bilgin, 2004).