Osmanlı Saray Mutfağında Görevlilerin Gündelik Yaşamı...
Mutfak görevlileri padişah ve diğer önemli saray halkına hizmet ettiği için daima temiz, disiplinli ve sürekli titiz olmaları gerekmektedir. Çünkü her an üst düzey bir görevlinin hatta padişahın teftişine maruz kalabilirlerdi.
Bazı kaynaklarda görevlilerin temizliğe önem vermedikleri söylenir.
Mutfak görevlileri saray halkı gibi ibadetlerine önem verir ve herkes beş akit namazını kılmaktadır. Namazlarını mutfakta bulunan mescitte eda ederler. Ayrıca mutfak görevlileri hacc görevini de yerine getirmektedirler.